RATATOUILLE (P/ 2 pessoas)

 Ingredientes:
01 cebola
01 tomate caqui
01 abobrinha
01 beringela
01 pimentão (amarelo)
sal
azeite
alho
 Aceto balsamico ou molho inglês p/ finalizar.

 Modo de preparo:

Lave e corte os legumes em rodelas de 1cm.
Tempere com sal, alho amassado, azeite.
Deixe descansar por 15min.
Leve à frigideira antiaderente pré aquecida até que fiquem macios, porém crocantes.
Monte o prato começando do maior p/ o menor.
Decore com folhas de salsinha ou tomilho e finalize com um fio de azeite e aceto ou molho inglês.